Bahan-bahan :Dark Coklat
White Coklat
Pink Coklat or White coklat diberi coloring (oil base ) pink
Alat :
Cetakan coklat
Mangkok stainless
Panci Kecil
Cara Membuat :
1. Potong-potong Dark Coklat / White coklat secukupnya sampai menjadi potongan kecil
(sttsss adikku males, makanya dia cuma potong jadi 2 aja..hehehhehehee…:p)
2. panaskan air di dalam panci, sampai keluar gelembung-gelembung udara kecil (jangan sampai mendidih ya), kecilkan api, lalu letakan coklat yang sudah di taruh di wadah besi. aduk-aduk sampai lumer
3. setelah lumer rata, matikan api (penting banget, jangan sampai airnya mendidih, karena akan merusak coklat/hasilnya ga akan mengkilat), sisihkan tunggu sampai alas wadah dingin (hangat-hangat kuku).
4. Tuang ke dalam cetakan.
5. Banting perlahan cetakan agar gelembung-gelembung udara di dalam cetakan bisa keluar.
6. Tunggu sampai mengeras, lalu masukan ke dalam frezzer/kulkas selama 3 menit, lalu keluarkan dari cetakan.
7. Letakan dalam Box.
Cara diatas adalah cara membuat coklat praline tanpa isi/filling. Jika ingin menambahkan isi didalamya, masukan coklat setengah saja dari cetakan, tunggu sampai sedikit mengeras, masukan filling, lalu tutup kembali dengan coklat.
Mudah kan? kita bisa modifikasi apa aja untuk isi dan bentuknya..
dan mule sekarang kita bisa bikin coklat sendiri tanpa harus pergi ke toko coklat…hehehehehhe…
1. Lelehkan lilin dalam kaleng bekas susu bubuk di atas api.
2. Tuangkan lilin leleh tersebut ke dalam cetakan ( kue ) berbentuk bunga ukuran kecil yang telah dibasahi sebelumnya.
3. Pasangkan sumbu di bagian tengah lilin dalam cetakan tadi. Dinginkan.
sumber:www.embeemb.co.cc
Tidak ada komentar:
Posting Komentar